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FATTORIE GAROFALO

Grazie alle Reti Intelligenti di WINDTRE Business, Fattorie Garofalo assicura alta qualità e sostenibilità in ogni fase della produzione.

"Con WINDTRE Business abbiamo sviluppato e integrato un’infrastruttura di rete per tracciare ogni fase produttiva in modo da garantire al cliente finale di portare in tavola un prodotto di grandissima qualità, nel pieno rispetto dell'ambiente e del benessere animale."

Raffaele Garofalo, Presidente

La Mission Aziendale e i punti di forza

"Pensiamo al benessere delle nostre bufale, dei collaboratori e del pianeta, garantendo ai consumatori globali prodotti sani e di alta qualità derivati dal nostro latte di bufala. I nostri punti di forza sono:

Gestione completa della filiera, dai foraggi alle tavole dei consumatori.
Alta qualità del latte per freschezza e gusto superiori.
Benessere animale certificato, con cura e amore per le nostre bufale.

Siamo un'azienda a filiera integrata e circolare, con 3000 ettari per la produzione di foraggi per le nostre 12.000 bufale. Ogni anno distribuiamo circa 10.000 tonnellate di formaggi in oltre 40 paesi. Con 14 flagship store negli aeroporti e nelle stazioni principali italiane, miriamo a raggiungere l'equilibrio energetico con una produzione annua di 7.000 MWh entro il prossimo anno."

Sfide e prospettive nella Digital Transformation

"Le opportunità future per Fattorie Garofalo si concentrano nello sviluppo di tecnologie e processi più efficienti per migliorare la qualità del latte e dei formaggi, riducendo l'impatto ambientale delle nostre attività.

La Digital Transformation può rendere il nostro gruppo agrozootecnico e industriale più efficiente e sostenibile, ottimizzando ogni fase della produzione attraverso innovazioni avanzate. Con WINDTRE Business abbiamo sviluppato e integrato un’infrastruttura di rete per tracciare ogni fase produttiva in modo da garantire al cliente finale di portare in tavola un prodotto di grandissima qualità, nel pieno rispetto dell'ambiente e del benessere animale."

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